众所周知，水对身体特别重要，其重要性并不亚于氧气。特别是在炎热的夏季，缺水易造成电解质紊乱，诱发中暑；缺水也会升高血液黏稠度，促使血栓生成，诱发心脑血管疾病。很多人习惯早晨醒来后喝一杯水，能及时补充水分，唤醒体内细胞，一般所喝的水是隔夜水。但网上流传放置一晚上的水会滋生致癌物，这真的如此吗。
一篇文章解释到：水放置一晚上后可产生太多亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃中分解而产生的亚硝胺，亚硝胺属于致癌物质，长期饮用此水可增加患癌风险。本身水中含亚硝酸盐，平时生活中所喝的水经科学规范处理，被净化后才进入千家万户，符合国家标准。水烧开之后无论放置几天，其亚硝酸盐含量都很少，并不会影响机体健康，也不会诱发癌症，无需担忧。值得提醒的是，烧开的水应密封储存，以免灰尘、致病菌和小飞虫等进入。
真正避开的是哪种水？真正避开的应该是热水，尤其是大于65℃的水。食道黏膜非常娇嫩，经不起高温，经常饮用超过65℃的水可烫伤食道黏膜，造成食道黏膜溃疡和炎症，久而久之增加患癌风险。无论是水还是食物都不能趁热吃，降到60℃以下后才能用。推荐40℃的温开水，并不会刺激食道黏膜和胃肠道，而且不会导致血管收缩。
1、每天的喝水量
每天的喝水量因人而异，活动量较少的健康成年人，男性和女性分别喝1700毫升、1500毫升。重体力劳动者、长期待在高温环境中出汗比较多，易造成水分流失，因此应多喝水。不管天气有多热都不能喝冰镇饮料，轻则刺激胃部痉挛，重则可影响心血管系统。如果出现发高烧、拉肚子等，还需增加喝水量，以免造成脱水和电解质紊乱。
2、选对饮品
最好选择白开水或纯净水，也可以选择淡茶、无糖牛奶，不能以含糖饮料替代，因为含糖饮料营养价值低且热量高，可增加身体承受的负担。
3、2类人谨慎喝水
心力衰竭和慢性肾病患者应谨慎喝水，以免喝水过多而增加心脏和肾脏负担，严重时会造成病情恶化，到底该喝多少水还需听从医生建议。
虽然喝水是每天都要做的事情，但也是一门大学问，并不是渴了就咕咚咕咚的喝水就行，还需掌握科学的喝水方法。把一天的喝水量均匀分布在每一个时间段，不能在短时间内喝好几杯水，以免升高血容量，造成水中毒。尤其是早晨和半夜醒来后分别喝杯水，这样能防止血液黏稠。虽然多喝水能提高新陈代谢速度，但并不是多多益善，一天的喝水量不能大于3000毫升。此外，出汗较多者除了多喝水，还需适当喝淡盐水、绿豆汤或运动型饮料等，能补充所流失的电解质。
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